7月24日上午，驕陽似火，而座落在鬧市區的南陽金瑪特生活超市，則是另一番景象。超市內氣溫涼爽，游人如織，人們都在選購商品。位于熟食區的柜架上，擺滿了五顏六色的食品，其中一組展柜旁圍了不少人。營業員介紹說：＂這里是南陽特產－－易佰福牌黃牛肉醬，公司近期正在做活動，可以免費試吃，征求意見。＂她隨手打開一瓶，供顧客品嘗。只聽一位阿姨吃后說：＂不錯，肉粒大、肉粒多、有嚼勁兒。＂還聽見一位小朋友說：＂媽媽，這瓶很香，有很多牛肉，我們買一瓶吧？要麻辣味的。＂＂好?。⒑⒆铀麐尨饝?。 營業員高興地說：＂易佰福黃牛肉醬所用的牛肉是南陽黃牛，南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一。牛肉是咱們第二大肉類食品，僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量豐富，而脂肪含量低，所以味道鮮美，享有肉中驕子美稱。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，對增長肌肉、增強力量特別有效。同時富含蛋白質、氨基酸，能提高肌體抗病能力，正處在生長發育、病后調養的人可以多多食用喲。＂

看到又圍攏上不少人，營業員又說：＂易佰福黃牛肉醬好吃有嚼勁兒，是傳承了百年的傳統美食。它產自社旗縣，也就是賒店古鎮，誕生于清末民國初年，原是魏姓家族節日待客用品，因為配料考究，制作獨特，牛肉粒大，味道好吃誘人，而聲名遠播。當年賒店的瓷器街鋪主動找上門，承銷魏氏家族黃牛肉醬，很快就使牛肉醤成為令人稱贊的美味佐餐用品，成為當時過往客商的鐘愛之物。一百多年來，經過魏氏四代人的傳承，己形成了一套配方獨特，選料講究，巧妙用火，肉味純正的系列產品。＂

營業員還說：＂2016年，易佰福食品公司新建了廠房，新建了潔凈車間，引進了國際上目前先進的生產設備和生產線，將先進生產工藝和傳統配方巧妙融合，連續化自動化密閉化的操作流程，很好地保持了自然風味和口感。同時不添加任何防腐劑，保質期為18個月，讓您可以放心品嘗多種美味，品嘗咱地道的南陽特產。＂    

（南陽易佰福食品有限公司）